Πώς να φτιάξετε συνταγή τύπου λαχανικών;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά πλένουμε το κρέας μας και το τσιγαρίζουμε σε ζεστό λάδι για 10 λεπτά, μετά προσθέτουμε το κρεμμύδι και τα μυρωδικά εκτός από αλάτι και τσιγαρίζουμε για λίγα λεπτά ακόμα.
- Ρίχνουμε τον χυμό ντομάτας στο κρέας μας, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ψήνουμε για 1 ώρα.
- Όσο ψήνεται το κρέας, ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια ζέβρα και τα κόβουμε σε κύβους, τα αφήνουμε σε κρύο αλμυρό νερό και ψιλοκόβουμε τα υπόλοιπα λαχανικά.
- Αφού ψήσουμε το κρέας για 1 ώρα, ρίχνουμε τα λαχανικά (αφού στραγγίξουμε το νερό που άφησε η μελιτζάνα και τα κολοκυθάκια) και περιχύνουμε με 1 ποτήρι νερό.
- Κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και βράζουμε το φαγητό και αφού πάρει βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά και ψήνουμε για 1 ώρα αλατίζοντας το προς το τέλος.
Καλή όρεξη!
Συνταγή ποικιλιών κρεάτων λαχανικών με φωτογραφία
