Κύπελλο λεμονιού (Ένα τέλειο καλοκαιρινό επιδόρπιο)

1. Πήρα όλα τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ και τα μαγείρεψα σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς.
2. Όταν σκλήρυνε και μάτι με μάτι, έκλεισα τον πάτο.
3. Πέρασα από το μπλέντερ και μοίρασα τις κούπες έτσι ώστε να γεμίσουν περίπου τα 2/3.
4. Έπειτα βάζω όλα τα υλικά σε ένα μπολ εκτός από το ξύσμα λεμονιού για την κορυφή. Και πάλι ανακάτευα συνεχώς.
5. Όταν τα μάτια έγιναν μάτια, έβαζες ξύσμα λεμονιού και το ανακάτευες για άλλα 2 λεπτά και έκλεινες τον πάτο.
6. Πέρασα από το μπλέντερ και γέμισα τελείως τις μισογεμάτες κούπες.
7. Με αυτόν τον τρόπο γεμίζονται 5 φλιτζάνια, εξαρτάται από το μέγεθος του φλιτζανιού που θα χρησιμοποιήσετε.
8. Αφού κρυώσει, άκουγα 2 ώρες στο ψυγείο και σέρβιρα.

Λεμονόκουπα (Ένα τέλειο καλοκαιρινό επιδόρπιο) Συνταγή με φωτογραφία