Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για κυπριακό γλυκό;
Αρχικά, ετοιμάζουμε το σιρόπι για το γλυκό. Ανακατεύουμε μέχρι να βράσουν το νερό και η ζάχαρη. Αφού πάρει βράση, σβήνετε τη φωτιά και προσθέτετε τη βανίλια και αφήνετε να κρυώσει. Χτυπάμε καλά τα αυγά, τη ζάχαρη και το λάδι του κέικ και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε. Είναι λίγο πηχτό κουρκούτι για κέικ. Ας το απλώσουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας στο χρέος που έχουμε λαδώσει. Ψήνουμε για 30 λεπτά στους 160 βαθμούς. Όσο ψήνεται το κέικ, βάζουμε στην κατσαρόλα τα υλικά της κρέμας, εκτός από τη σαντιγί. Ας στεκόμαστε πάντα και ας χτυπάμε. Θα το σβήσω όταν βράσει. Προσθέτουμε τη σαντιγί και χτυπάμε. Βγάζουμε το κέικ στο φούρνο. Ρίχνουμε το κρυωμένο σιρόπι και μετά απλώνουμε καλά την κρέμα από πάνω και τη διακοσμούμε με καρύδα από πάνω. Καλή όρεξη:)
Συνταγή Κυπριακού γλυκού με φωτογραφία
